WILD HARVEST - CENA SELVATICA
sab 17 ott
|Gubbio
Cena selvatica vegetale con passeggiata di riconoscimento
Orario & Sede
17 ott 2026, 18:00 – 22:00
Gubbio, 06024 Gubbio PG, Italia
Info sull'evento
WILD HARVEST — Cena selvatica vegetale
Durante la passeggiata, sarà Lahiri Wild Chef ad accompagnare i partecipanti alla scoperta e al riconoscimento delle piante eduli spontanee del territorio, per poi trasformarle in una cena vegetale gourmet.
La sua cucina nasce da oltre due decenni di esperienza, maturata anche all’estero, e da una ricerca che unisce cucina vegetale e selvatica, fermentazioni, stagionalità, zero waste e valorizzazione delle risorse del territorio.
Wild Harvest è un invito a guardare la natura con occhi diversi e a riscoprire ingredienti, sapori e conoscenze che rischiano di andare perduti.
📍 Bagno di Bosco, Gubbio
📅 17 ottobre