WILD HARVEST - CENA SELVATICA
Sat, Oct 17
|Gubbio
Cena selvatica vegetale con passeggiata di riconoscimento
Time & Location
Oct 17, 2026, 6:00 PM – 10:00 PM
Gubbio, 06024 Gubbio PG, Italia
About the event
WILD HARVEST — Cena selvatica vegetale
Durante la passeggiata, sarà Lahiri Wild Chef ad accompagnare i partecipanti alla scoperta e al riconoscimento delle piante eduli spontanee del territorio, per poi trasformarle in una cena vegetale gourmet.
La sua cucina nasce da oltre due decenni di esperienza, maturata anche all’estero, e da una ricerca che unisce cucina vegetale e selvatica, fermentazioni, stagionalità, zero waste e valorizzazione delle risorse del territorio.
Wild Harvest è un invito a guardare la natura con occhi diversi e a riscoprire ingredienti, sapori e conoscenze che rischiano di andare perduti.
📍 Bagno di Bosco, Gubbio
📅 17 ottobre